茡荠是什么？

茡荠其实就是俗称的马蹄，它们一般都被种植于水田之中，而且在生长的时候，会需要大量的水分去保证它们的成活率，在有些地区，甚至有将它们称之为地下雪梨。一般来说，茡荠可以分为野生的与种植的。野生的一般都会比较小，而种植的因为在用心栽培之下，所以果实的体积会比较大。而它凭借肉质洁白，味甜多汁，清脆可口的口感，可谓是征服了很大的一批美食爱好者。它可以被当成零食来食用，不过一般不宜生吃过多。这是因为它长期生长于地底的淤泥之下，从而有可能导致表皮之中有寄生虫或者是细菌的存在。