车前草的根能吃吗?

寒风澈

车前草的根是可以食用的,因为车前草本身无毒,并且营养价值丰厚,根部也是很有营养的,可以用来炒菜或者泡水喝,但是食用量还是需要注意,不要大量食用,以免造成不好的影响,毕竟它是属于凉性的。

另外血浓度高的人群最好不要食用,因为它有封血的功效,对身体是不好的。所以车前草在给家人食用前要注意这一方面,不要犯险,以免造成不可挽回的局面。食用前注意洗干净,毕竟根部是深入土壤里面的,很容易沾染一些污秽,因此需要清洁干净才能够食用。

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