螃蟹不能和什么食物一起吃

螃蟹不能和含鞣质的食物、油腻的食物、酒类同时食用。

1.含鞣质的食物包括茶水、柿子、山楂等食物，螃蟹因为含有丰富的蛋白质，蛋白质和鞣酸结合会发生化学反应导致沉淀，沉淀物不容易被消化吸收，还容易导致结石、恶心、呕吐、腹胀等不适。

2.螃蟹不建议和油腻类的食物同时食用，比如肥肉、烧烤等食物，螃蟹含蛋白质比较高，与油腻类的食物同时进食不利于消化，会造成消化不良，导致腹痛腹泻等。

3.螃蟹不建议和酒类同时食用，啤酒、白酒、红酒都是不建议，螃蟹和酒类都属于高嘌呤类的食物，如果同时服用会导致嘌呤增高，容易增加痛风或者是痛风复发的风险。

螃蟹不能与什么同吃

1、柿子

柿子内含有一种物质叫做鞣酸，会和螃蟹内的蛋白质在肠胃内部生成钙质沉淀物，这种钙质沉淀物不仅无法消化还会影响肠胃对钙的吸收。柿子和螃蟹一起吃会造成消化不良，严重的时候还会引起肠胃的结石。

2、南瓜

南瓜内含有大量的膳食纤维，螃蟹又含有大量的蛋白质，蛋白质和膳食纤维本身就不容易消化，大量食用之后会导致肠胃不消化，久而久之就会造成消化不良。建议每次吃完螃蟹之后休息一个小时，再吃南瓜就不会引起不适。

3、梨子

梨子属于一种寒性食物，而螃蟹也是一种寒性食物，平时吃太多螃蟹就会引起腹痛，如果吃完螃蟹之后又吃寒性的梨子，这样就会使大量寒性食物刺激胃部。除了梨子之外，螃蟹也不适合和其他寒性的食物一起吃。

螃蟹不能吃的部位

蟹腮

蟹肠

蟹胃

蟹心

习俗上对于这“四不吃”的解释，大多是“性寒”，最好不要吃。除此之外还有安全上的考虑，比如蟹鳃是蟹的呼吸器官，直接和外界接触，加上较大的表面积，易累积污物和重金属等。